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犒賞奴才最近表現良好

帶他來吃椰蘶(ㄨㄟˋ)椰子雞鍋物

 

椰子雞鍋物的前身是海南島特有的椰子水煲湯

然後傳到了深圳,深圳把它改成椰子雞鍋物

第一次吃這種椰子雞湯❤️

 

椰蘶

地  址:台北市大安區敦化南路二段170號

營業時間:週一~週日,11:30~14:30、17:30~22:30 

最後點餐時間:午餐14:00、晚餐22:00。

營業電話:02-2736-7666 

 

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椰蘶外觀蓬勃大氣

但不用害怕!他們家的價格很平易近人

一個人的小火鍋吃起來也400左右而已

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店內裝潢舒適,服務生服務的很周到(太過禮貌到有點不好意思)

廁所這裡還有很貼心的漱口水、衛生用品、可以使用

 

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招待小菜

醬料:辣椒/沙薑/金桔

沙薑很特別,味道不像我們一般吃的薑

有著獨特的南洋風味,味道真的很難形容

 

不過,建議只加一點點就好

因為沙薑味道太強烈了!會掩蓋掉食物的原味

 

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湯頭部分椰子雞湯/昆布高湯

如果要兩種鴛鴦鍋要加價哦~

 

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仿土雞肉

他雞肉很嫩!

不會有一般市場上買的飼料雞的辛味

 

一開始服務生會先把仿土雞加入椰子雞湯悶煮5分鐘

雞肉熟了之後,連湯撈起放入旁邊的保溫壺

之後想喝原汁雞湯可以直接拿來不用食用

 

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主食 椰子蒸飯臘味/鹹豬肉80元

臘味椰子蒸飯

鹹豬肉椰子蒸飯

我個人反而是比較喜歡鹹豬肉!

雖然我個人不吃豬肉

但是它的鹹豬肉處理的非常好!

豬肉味不重

椰子蒸飯吃起來有淡淡的甜味算是非常特別的主食吧!

 

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燒酒蝦120元

專業吃蝦的人都知道蝦鮮不鮮剝殼就知道

他的蝦殼非常好剝➡️新鮮

蝦跟紹興酒完全入味

如果喜歡吃重口味一點蝦殼剝完還可以再沾醬汁哦

 

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椰蘶USDA PRIME 煎牛排380元

煎牛排非常特別

主廚會先將牛排煎至3-5分熟

那這個熟度不太適合直接食用

 

椰蘶建議再將牛排放入椰子雞湯裡面加熱

讓整個牛排呈現7-8分熟

柔嫩的肉質,用煎的方式維持表面的焦香

再用椰子雞湯加熱

這樣吃起來到不會影響肉質

 

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蒜泥白肉280元

這蒜泥白肉真的非常推!!!!

雖然我不吃豬肉但是這個蒜泥白肉吃起來超好吃

一開始看到時候想說肥肉也太多了吧

如果吃了我應該會很想吐

但是蒜泥白肉配上新鮮的大黃瓜再淋上蒜泥醬

全部捲在一起去吃...超好吃!!!

完全吃不到豬肉的味道,肉質吃起來脆脆的

 

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北海道干貝半份 190元

大蛤仔半份90元

鮭魚半份190元

芹菜貢丸兩顆60元

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椰蘶的海鮮都非常的新鮮

我最推薦請大家一定要點大蛤仔以及北海道干貝

蛤仔最厲害的地方是每一隻都是活跳跳,而且非常的大顆 

 

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鮭魚表現也棒棒

不會是那種煮完就爛爛的鮭魚

鮭魚煮湯,魚肉還是很扎實!

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那另外一個火鍋料的部分是芹菜貢丸

個人是不愛吃芹菜

但貢丸味道吃起來不會有豬肉辛味

而且裡面因為有加上芹菜,讓整顆貢丸變得比較鮮甜

 

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甜點

抹茶/牛奶冰淇淋

吃起來有點像明治冰淇淋的口味

但口味偏甜!

 

這一次吃了椰蘶讓我滿驚豔的

因為我覺得椰子雞湯是個非常好喝的雞湯

搭配其他的配菜都很搭

海鮮以及配菜類的事都不會很貴

但建議還是要大概4-6位的朋友一起來享用可能會比較適合因為他每一次一份的配菜的份量都是算蠻多的

如果是兩個人吃、一個人吃的話這樣單點份量有點太多

 

♥本文為愛評體驗卷

 

♥心得文章為主觀感受,僅供參考,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主

 

♥產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

 

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