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中壢新開了一家海鮮粥店

奴才一直推薦我來吃

其實我一直覺得粥不就是那樣,能多好吃

沒想到一吃驚為天人👍

 

大粥道

地址:桃園市中壢區中原路17-1號

電話:0933-936-017

營業時間:17:00-00:00

 

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一進門就看到活跳跳的紅蟳和龍蝦

紅蟳就直接從裡面現撈現吃

旁邊還有活的牛奶貝!

 

菜單很簡單,就是一群海鮮組成的粥品(也可以換烏龍麵)

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還有隱藏版菜單

老闆是很隨性的大哥

如果有出去船釣就會有special的

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鮮蚵粥120元

和一般海鮮粥相比,價格貴了幾十元

但絕對不要覺得貴

每顆蚵仔都好肥嫩,目測約有10隻蚵仔

每一顆都肚子大大好肥嫩

跟我在嘉義布袋吃的一樣新鮮!

在和奴才murmur怎麼那麼新鮮的時候

老闆說他的漁獲都是一週三次運送

而且蚵仔是沒有泡過水泡過藥的

當然新鮮!

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而且老闆看到我努力拍照還送我牛奶貝吃吃看

老闆真的很好客!(我不是業呸啊)

 

 

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紅蟳粥250元

老闆就從旁邊的水族箱撈出紅蟳

然後……然後……

就殺了牠😂有圖為證!

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紅蟳粥裡面一樣有牛奶貝(這我就不确定是不是招待的了)

還有兩顆好吃魚丸,一吃就知道這是海邊賣的魚丸

 

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紅蟳本尊算是大隻的紅蟳

看到牠的蟹膏…裡面的蟹膏滿到爆炸

除了腹部之外,殼裡面都是滿滿的膏啊

抱歉,我把你的子孫都吃了

紅蟳是沒有分季節的,大家來吃的話應該都可以吃到膏(應該)

 

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現殺的紅蟳吃起來超鮮嫩

(以前吃的是什麼😑)

蟹殼可以用專屬的夾子夾碎比較好剝

腮老闆都有幫你剝掉了,不用擔心誤食

蟹肉現殺超級好剝,以前吃的到底有多不新鮮啊哈哈

 

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粥的湯頭使用虱目魚骨+昆布熬煮的高湯

還可以吃到虱目魚肉哦~

湯頭很鮮甜

 

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粥的部分和一般的粥相比,是米粒和湯分開的

但我個人是比較喜歡這種湯泡飯的感覺

 

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隱藏版小菜-香魚

非常特別!!

處理方式有點像鯖魚罐頭

完全沒有魚腥味,而且魚刺都可以吃

chuchu非常喜歡他的味道

 

老闆堅持

#不加味精

因為海鮮都那麼鮮了,加味精是在浪費味精嗎😂

#我不賣我自己不吃的東西

所以不新鮮不好吃的海鮮老闆不會賣

 

 

其實很不想讓大粥道太紅

因為這樣下次來就要排隊了

 

可是老闆說客源穩定的話

就可以嘗試進貨更多種海鮮

秋天會進大閘蟹啊

我想吃大閘蟹粥!!!!!

 

老闆也有在賣白蝦

有需要的可以去看看

 

 

♥心得文章為主觀感受,僅供參考,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主

 

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