中壢新開了一家海鮮粥店
奴才一直推薦我來吃
其實我一直覺得粥不就是那樣,能多好吃
沒想到一吃驚為天人👍
大粥道
地址:桃園市中壢區中原路17-1號
電話:0933-936-017
營業時間:17:00-00:00
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一進門就看到活跳跳的紅蟳和龍蝦
紅蟳就直接從裡面現撈現吃
旁邊還有活的牛奶貝!
菜單很簡單,就是一群海鮮組成的粥品(也可以換烏龍麵)
還有隱藏版菜單
老闆是很隨性的大哥
如果有出去船釣就會有special的
鮮蚵粥120元
和一般海鮮粥相比,價格貴了幾十元
但絕對不要覺得貴
每顆蚵仔都好肥嫩,目測約有10隻蚵仔
每一顆都肚子大大好肥嫩
跟我在嘉義布袋吃的一樣新鮮!
在和奴才murmur怎麼那麼新鮮的時候
老闆說他的漁獲都是一週三次運送
而且蚵仔是沒有泡過水泡過藥的
當然新鮮!
而且老闆看到我努力拍照還送我牛奶貝吃吃看
老闆真的很好客!(我不是業呸啊)
紅蟳粥250元
老闆就從旁邊的水族箱撈出紅蟳
然後……然後……
就殺了牠😂有圖為證!
紅蟳粥裡面一樣有牛奶貝(這我就不确定是不是招待的了)
還有兩顆好吃魚丸,一吃就知道這是海邊賣的魚丸
紅蟳本尊算是大隻的紅蟳
看到牠的蟹膏…裡面的蟹膏滿到爆炸
除了腹部之外,殼裡面都是滿滿的膏啊
抱歉,我把你的子孫都吃了
紅蟳是沒有分季節的,大家來吃的話應該都可以吃到膏(應該)
現殺的紅蟳吃起來超鮮嫩
(以前吃的是什麼😑)
蟹殼可以用專屬的夾子夾碎比較好剝
腮老闆都有幫你剝掉了,不用擔心誤食
蟹肉現殺超級好剝,以前吃的到底有多不新鮮啊哈哈
粥的湯頭使用虱目魚骨+昆布熬煮的高湯
還可以吃到虱目魚肉哦~
湯頭很鮮甜
粥的部分和一般的粥相比,是米粒和湯分開的
但我個人是比較喜歡這種湯泡飯的感覺
隱藏版小菜-香魚
非常特別!!
處理方式有點像鯖魚罐頭
完全沒有魚腥味,而且魚刺都可以吃
chuchu非常喜歡他的味道
老闆堅持
#不加味精
因為海鮮都那麼鮮了,加味精是在浪費味精嗎😂
#我不賣我自己不吃的東西
所以不新鮮不好吃的海鮮老闆不會賣
其實很不想讓大粥道太紅
因為這樣下次來就要排隊了
可是老闆說客源穩定的話
就可以嘗試進貨更多種海鮮
秋天會進大閘蟹啊
我想吃大閘蟹粥!!!!!
老闆也有在賣白蝦
有需要的可以去看看
♥心得文章為主觀感受,僅供參考,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主
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